きじ鍋・ぼたん鍋 よしやのブログ

今日から焼き物のお魚は鮎の塩焼きです。

2015年05月10日

鮎はこんがりと焼いたほうが川魚の生臭さがなくなります

５月から８月ごろまで夏会席に登場予定です