きじ鍋・ぼたん鍋 よしやのブログ

手作り・・青梅のシロップ煮

2012年06月23日

青梅は本当は酸っぱいのに匂いは桃にも似た
芳しい匂いですね。酸味を抜いてシロップで煮ました。
梅雨のこの時期・・梅の力の見せどころです。