きじ鍋・ぼたん鍋 よしやのブログ

御当地鍋フェスタを前によしやできじ鍋を・・・

2010年10月20日

１０月３１日に先駆け当旅館で宿泊（きじ鍋）で
１０月２３日と３０日どちらも土曜日お宿泊で
お越しになりませんか？
今のところどちらも空室ございます。
お待ちいたしております。

--

当店のきじ　とは

長野家県産の雉子を使っており豊富なアミノ酸とクセがなく旨味豊かな味わいです、雉は丸（成体）で仕入れお客様がお見えになられるとき、当店でさばきます。ガラからスープをとり、お醤油仕立てのおだしに手作りの豆腐・こんにゃく・こだわりのお野菜をお楽しみいただけます。