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0743-95-2141 まで
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きじ鍋・ぼたん鍋 よしやのブログ

過去の記事  

2013 / 11 の記事

寒さがひと雨ごとにやってきました。よしやの庭も色づき始めました。

2013年11月11日

もみじの紅葉が始まりました、笠置寺も夜間(17時から21時まで)
ライトアップされてます、夏と違い笠置寺にハイキングされる方
が多くなりました。また来週17日はもみじまつりが行われます。
色んなイベントがあります、お越しください。
もみじまつり主催笠置観光協会tel0743-95-2159 
2013年紅葉 

やっとお鍋の季節になりました、きじ鍋もおいしくなってきました。

2013年11月09日

きじは豊富なアミノ酸とクセがなく旨み豊かな味わいです。
きじは成体(丸)で仕入れ、お客様がご予約されてお見えになられるとき
当店でさばいております。きじの骨をベースのお醤油仕立て のスープに
長野県産のきじを 入れお野菜こんにゃく等と一緒にお食べください。
また、後の雑炊も美味しいです。ぜひこの冬お越しください。

 きじ鍋2

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京都 料理旅館 よしや