きじ鍋・ぼたん鍋 よしやのブログ

朝食用の生クリーム食パン

2009年07月30日

まほろば総体の陸上部の方々の朝食用にと生クリーム食パンを焼きました。

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まほろば国体　開催

2009年07月27日

明日7月28日いよいよまほろば国体が開会式を迎えます。当施設では陸上競技の方々がお泊りいただきます。　　　　　　　　

• 埼玉県城北埼玉高校

• 埼玉県熊谷工業高校

• 福井県勝山高校

• 福井県美方高校

• 福井県高志高校

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でっかい・・鮭・調理中

2009年07月25日

京都府南部でしかも山間方面・・でも鮮魚は大阪中央市場で仕入れています。今日も土・日のご予約のお客様にと、仕入れに行ってきました。

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初めての防火訓練・・消防署員なしで・・・

2009年07月23日

今日7月23日木曜日奈良まほろば国体に備えて初めての防火訓練を行いました、当旅館は宿泊よりも宴会、お食事の方が多く、今までに実施していません。でも消火器は有っても使ったことがなく、また通報訓練も初めてです。

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梅雨は終わった？？

2009年07月14日

日中の暑さときたら、もう真夏ですね。夕立もなさそうなので。今日はお布団を干しました梅雨の時期どうしてもお布団が湿気ます、国道１６３号線の温度は３６度・・２時間も干せばお布団も軽やかになりました。

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ふくれ過ぎでは

2009年07月11日

アイスクリームを作っていたので、卵白がたくさんできました。今日はシフォンケーキを焼くことにしました。

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今年も紫蘇ジュース

2009年07月05日

紫蘇ジュース作りました。叔父のの家で作ってくれた紫蘇でジュースと梅干の紫蘇を作りました。採りたてのの紫蘇なので匂いも色艶も最高です。

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当館　特製　煮味噌(白）

2009年07月03日

田楽や味噌あえ他酢味噌などにすぐ使えるように白味噌を酒とみりんで炊いておきます。黒味噌も炊きますが、今日は白味噌のみ炊いてみました。

きれいな色に仕上がりました。